華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功台南年菜訂購夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分年菜餐廳半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,羊肉爐年菜是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

尋芳客注意!台北市衛生局今(24)日公布,在常規針對性工作者進行愛滋篩檢時,發現一名新增陽性個案,為萬華區年近60歲的女性性工作者,每個月接客上百人次,考量空窗期,建議自去年底到今年上半年以來,曾與其發生無套性交的民眾盡早篩檢。這也是台北市自103年以來再篩出女性性工作者感染。

台北市立聯合醫院昆明防治中心是在最近一場愛滋篩檢活動中,發現這名每3到6個月持續定期篩檢的現職性工作者呈現愛滋陽性的反應,已開始服藥,穩定就醫中。

台北市立聯合醫院昆明防治中心公衛護理組主任莊苹表示,由於在測有病毒量的狀況之下,已經要求她不要再接客了,而據該名性工作者自述,她在萬華區接客,客源主要為固定常客,一個月平均接客上百人次,接觸客人人數眾多。

該名女子上一次篩檢時間為105年底,當時尚未發現有感染情形,據此推算,衛生局提醒去年年底到今年6月間曾與其發生無套性交的民眾盡早篩檢。

莊苹指出,該名性工作者持續定期接受篩檢,且未曾使用毒品,這次篩檢為陽性,據其自述可能是因為年紀大了、陰道比較乾澀,更容易受傷所致,而過去研究也顯示,年輕的女性性工作者較有能力要求男客乖乖戴套,至於年長的性工作者,條件較差,比較難約束客人,往往無法強迫客人一定要戴套。日式年菜

圍爐英文根據昆明防治中心歷年性病篩檢經驗,因職業風險致使年輕的性工作者較常發生淋病或披衣菌感染,而年長的性工作者則多半感染過梅毒,不過,愛滋的感染十分罕見,過去3年均未再檢出。

台北市衛生局提醒,暑假期間性交易可能更加頻繁,再次強調「多重性伴侶與未戴套之不安全性行為」仍是罹患愛滋最高風險的行為,提醒性行為應全程使用保險套,或使用暴露前預防性投藥以避免愛滋找上門。

民眾若有愛滋篩檢需求,可到愛滋病指定醫院、衛生局(所)、全國匿名篩檢點進行篩檢或參加106年在家愛滋自我篩檢計畫。亦可查詢「愛在昆明」、「KPCC:昆明防治中心」等臉書粉絲頁或利用02-23703738台北市性病諮詢專線聯繫洽詢。

平常出入火警救人的打火弟兄們,萬萬沒想到,這回讓自己隊友們,救回寶貴生命。北市消防局有位廖姓消防隊員,和同事相約打籃球,結果中場休息,卻突然抽蓄倒地,其他消防弟兄們看到後,立刻發揮救護專業,用CPR與AED電擊器,將他從鬼門關前搶救回來!

雙手不停按壓,身穿球衣的廖姓消防員,5日傍晚,和同事們相約國中籃球場打球,沒想到中場休息,突然仆倒在地,全身抽搐,還好平常出入火場的打火弟兄們,超級神救援,有人不停用CPR按壓,還邊用AED急救,救護車還沒到,就搶在黃金救援時間內,把他從鬼門關前拉回來!

今年(2017年)40歲的廖姓消防員,從事消防工作20個年頭,平常沒有抽菸酗酒,也沒有心血管疾病史,維持跑步和打球的運動習慣,這回好端端的,突然倒下去,還好命大,被救回來,目前人還在醫院觀察休息!消防救護人員也提醒,一旦遇到類似情形,該如何處理。

最近天氣冷颼颼,如果身邊有人突然倒地不起,先用CPR急救,將雙手合掌,按壓胸骨,每秒兩下用力按,下壓深度5─6公分,每分鐘110─120次,持續按壓到AED急救,或是救護車到才能停止。

再看一次當時的情況,還好一起打球的消防隊員神救援,搶回一條寶貴的生命,也讓人看到打火英雄之間的兄弟情。

(民視新聞/許敬柔、李澤民 台北市報導)

據《路透》報導,過了 4 年後終於解禁的巴西東部海岸鹽層下 (p過年團圓菜re-salt)、易萃取、深海油田,將於週五 (27 日) 舉行招標,共 8 處油田,原油存儲量估計達上億桶,吸引全球最大的能源公司投標。

之前只有國營企業 Petrobras (PBR-US) 可萃取此地油田,但缺乏資金與資源導致該區域發展緩慢。

在訪問中 Petrobras 執行長 Pedro Parente 提道,此地的油田容易萃取,也給了因為油價低迷而調降資本支出 (CAPEX) 的原油公司,更有理由在此開挖。Parente 說道,「鹽層下是高效率與低成本」萃取原油的區域之一,而他也認為 8 處油田都將會得到買主。但未透露哪些原油公司將競標。年菜

Petrobras 欲私營化的契機下,也會開始販賣煉油廠、油管、及港口設施與權利。同時,也現任巴西總統 Michel Temer 任期內希望自由化國內油價的政策下。

2016 年債務最高的能源公司 Petrobras 計劃至 2018 年販售 210 億美金的資產,減少其債務

此外,Petrobras 與巴西政府對於油田的合約細節還未談攏。於 2010 年雙方簽訂的合約顯示 Petrobras 可從巴西鹽層下油田萃取 50 億桶原油,但當時的油價在每桶 90 美元,而目前的油價在 50 美元水位上下,Petrobras 希望政府可「賠償」部份資金。

然而,債務纏身的巴西政府應拿不出現金,但憲法也不准許用原油代付,此合約欲今年底前和解。
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