華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出年菜推薦圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家年菜盒好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質年菜圍爐軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

台北市 / 綜合報導

監視器拍下,白衣男子來到夾娃娃機店,但接下來,他老兄一腳跨在機台洞口處,兩隻手,一手拿搖桿,一手抓機台,瘋狂的搖,力道之大,還發出了劇烈聲響,可想而知這個機台最後變成了這副模樣,電動夾具被搖到整座掉了下來,看的出來破壞威力非常年菜套餐大。

網友拍下這段影片,上傳網路,大家直呼太誇張,娃娃機的老闆看到這樣的慘狀,也覺得非常無奈,還好最後損失不算太大,把螺絲鎖回去就好,不過夾娃娃機很多人愛玩,卻也常常玩出火氣,有人像這樣用側身撞,把娃娃撞下去,還有人一不做二不休,乾脆拿出榔頭敲破玻璃,離譜行徑,可能吃上毀損罪,害自己官司纏身。

(中央社記者陳朝福高雄18日電)高雄市杉林區小林日光飛行場下午發生一起飛行傘失控意外,一名男子於起飛台準備起飛操作過程中,不慎摔落在附近樹梢上,高雄市消防局據報搶救送醫。

高雄市政府消防局勤務指揮中心值勤人員表示,下午2時20分左右,獲報杉林區小林日光飛行場請求救護,一名約40歲男子腰部挫傷,救護人員到場初步治療後送醫。

警消初步調查,男子準備從飛行台起飛時,疑操作不慎摔落,連人帶傘倒掛卡在樹梢上,由於當地地勢陡峭,且有樹叢阻隔,搶救人員以吊掛方式及長臂板固定救出送醫,調查失控意外原因。1061118

以往只顧埋頭賺錢的隱秘的大陸現金貸江湖,隨著趣店在美國紐交所的高調上市,正一步步暴露在陽光之下。 在現金貸的融資鏈條上,銀行、信託、消費金融公司、網貸平臺都在其中分一杯羹。這幾條資金來源路徑從趣店身上可見一斑,它旗下的兩家小貸公司放款僅占兩成,並不斷拓展銀行、信託等管道進行助貸。 而現金貸平臺的爭議焦點在於,以高利率覆蓋高風險,眾多平臺為了迅猛發展,不得不選擇這一模式,其風控亦受到越來越多的挑戰。 截至2017年6月末,趣店資金來源中的自有資金占比降至44.5%,為170.25億元;來自信託的資金55.57億元,占比14.6%;表外交易28.15億元,占比7.4%;與P2P平臺合作資金127.92億元,占比33.5%。 極高的利潤,是目前現金貸業務最受關注的焦點。 以趣店為案例,其利潤離不開自2014年以來業務量每年高速增長,而快速增長背後資金來源究竟是什麼?作為一家本身並無發放貸款資質的公司,又是通過什麼模式實現高額貸款交易量的? 撥開利潤豐厚的迷霧與壞賬高企的爭議,趣店也是行業的一個縮影,基本涵蓋了現金貸及消費貸領域的主要模式。從本質上看這類公司的資金來源主要有四類,包括銀行、消費金融公司、P2P、小額貸款公司。 透視四類資金來源 據記者瞭解,趣店的信貸資金來源主要分為三部分,其一是由合作機構供資,其二是自有資本,其三是表外交易。 其中,來自合作機構的資金又分為兩類,分別是轉移給機構融資夥伴的信貸額度(通過P2P平臺)和通過信託資助的信貸額度(通過信託貸款)。 而表外交易主要是由銀行、消費金融公司等直接向借款人提供資金,借款人向這些機構償還本金和利息。 趣店的招股書顯示,其2014年至2017年上半年的信貸交易總額分別為5.78億元、42.54億元、322.31億元、382.06億元。 其業務從2014年起步,最初資金主要來年菜外帶自於與P2P平臺的合作,當時這部分資金占比達88.6%,自有資金僅占11.4%;2015年沿用這一模式,但自有資金比例提升至25.7%。 2016年趣店開始拓寬資金獲取管道,引入信託和表外交易資金,擴大自有資金比例,同時縮減與P2P平臺合作資金的比例。 2015年是其自有資金占比的高峰,達60.6%,總額195.23億元;2017年6月末自有資金占比降至44.5%,為170.25億元。其餘資金管道的情況為,截至2017年6月末,來自信託的資金55.57億元,占比14.6%;表外交易28.15億元,占比7.4%;與P2P平臺合作資金127.92億元,占比33.5%。 表外交易資金成本約10% 具體看趣店這四類資金方:第一類是機構直接提供融資資金,這類機構為銀行和消費金融公司,對應為上述表外交易模式。 招股書顯示,2017年4月,趣店與某家銀行簽訂合作協定,提供最高20億元資金。借款模式為,由大資料模型進行評估,銀行篩選潛在的銀行覆蓋不到的借款人,對其申請進行審查並批准信貸額度。由銀行直接向借款人提供貸款,借款人在支付寶帳戶中收到資金,後續直接向銀行還款付息,銀行扣除其本金和費用後,其餘部分返還趣店。如果借款人出現違約,由趣店向銀行償還全部損失。 與消費金融公司的合作與之類似。2016年9月趣店與消費金融公司簽訂合作協定,由消費金融公司直接向借款人貸款。目前,與趣店合作的消費金融公司包括蘇甯消費金融。如果從支付寶入口進入趣店的“來分期”現金貸業務並借款,所顯示協定的出借方即為蘇甯消費金融。 一位接近蘇甯消費金融的人士表示,蘇甯消金在其中的角色是資金放款方,趣店的角色是導年菜流方,借款由趣店承擔擔保責任並全額兜底,蘇寧只收取利息,價格一般在9%-13%不等,趣店收取服務費,在3%-10%不等。 資料顯示,截至2017年6月末,趣店通過銀行及消費金融公司融資28.15億元,趣店承擔的融資擔保責任為960萬元。截至該時點,趣店共承擔表外的違約金額1140萬元。 第二類是通過信託融資,資金有兩類來源,一類是包括銀行、資產管理公司等機構在內的資金提供方通過趣店與信託公司合作,設立信託間接向借款人提供信貸。由信託作為貸款主體向借款人發放貸款,借款人直接向信託償還本金和利息,如果出現壞賬,由趣店補足。第二類來自趣店自有資金,由信託作為通道進行助貸。 截至2017年6月30日,走信託管道助貸的交易金額為137.63億元,其中第一類55.48億元,第二類81.88億元。多數信託採用結構化設計,趣店認購次級份額,優先和次級的比例多為5:1或6:1。 根據Wind統計,2017年以來,中航信託、廈門信託、渤海信託等公司曾發行以趣店消費貸款為標的的集合信託。這部分資金成本通過在信託資金端給投資人的收益,渤海信託的產品預期收益率為6.5%,中航信託產品優先順序預期收益率為7.25%。 暫停向P2P平臺轉讓債權模式 第三類為與P2P平臺合作模式。趣店從2006年12月開始與P2P平臺合作,將某些信貸額度下的支付權利轉讓給平臺,由P2P平臺提供資金。 具體方式為:先以自有資金向借款人支付貸款,再根據合作平臺規定的標準篩選出部分債權,打包成資產包轉給合作平臺。趣店當時選擇合作夥伴的一個重要標準是誰的成本低。但在這個過程中,P2P平臺並不穿透接觸直接借款人,借款人仍然需要向趣店還本付息,再由趣店向P2P支付本金及費用。而且趣店僅部分承擔違約損失的賠付義務。 在這種模式下,趣店還引入眾安保險作為增信方,合作P2P平臺同時購買保險,如果出現壞賬,由眾安支付給P2P平臺,同時趣店支付給眾安保險一筆存款作為保障金,當信貸全額償還,存款將退回,而壞賬可以先從保障金中扣除。截至2015年12月31日、2016年6月30日和2017年6月30日,趣店向眾安支付的存款餘額分別為5610萬元、5230萬元、2.05億元。2016年和截至2017年6月30日六個月期間歸還給趣店的存款金額分別為4450萬元和3250萬元,在2015年沒有退還存款。 截至2017年6月末,這類資金獲取模式占總額的33.5%,相比2014年的88.6%大幅減少。據記者瞭解,趣店已經於2017年4月停止與P2P平臺等機構的合作。趣店認為,與P2P平臺相比,其他方式的資金成本更低,P2P平臺的融資成本達12%,而且監管不確定性較大。 第四類是通過趣店旗下的兩家線上小額信貸公司發放信貸。 趣店於2016年5月成立福州小額信貸公司,信貸額度30億元;于2016年12月成立贛州小貸,信貸額度27億元。趣店披露,截至今年6月30日,通過小貸公司放款占交易總額的23.1%。 助貸模式探底 觀察上述四類模式,趣店體系內具有直接貸款資格的僅為兩家小額信貸公司,實際上現在多數從事現金貸業務的公司本身都缺乏直接發放信貸的資質,而通過與有直接貸款資質的機構合作,包括銀行、信託、消費金融公司和小貸公司。 信託是目前其他從事消費金融業務的非持牌機構最常用的管道,並成為信託分羹消費金融的重要方式之一。借道銀行、信託、消費金融公司貸款的方式都可以稱為助貸,在今年業務爆發之前,已經是較為成熟的操作模式。 對於趣店來說,自身體系下的兩家小貸公司已無法滿足爆發式的大量交易額,需要借助其他外部管道。除已經暫停的P2P合作模式之外,成立信託計畫的方式成為其最主要的貸款管道。 但通過信託貸款的模式有一個弊端,即信託公司無法直接提供資金,需要成立集合信託計畫募資或對接其他資金方。這也是趣店在逐漸擴展銀行、消費金融公司等更多貸款管道的原因之一。銀行和消費金融公司本身既可以是貸款管道,同時還可以提供資金。 一位信託公司中負責消費金融業務的人士透露,對接現金貸和消費貸信託的資金,除了機構本身外,中小銀行、券商資管也是重要的資金方。 助貸模式是信託參與消費金融的主要切入點之一,主要服務兩類業務,即消費貸和現金貸,前者為帶有消費場景的貸款;後者主要是小額現金貸,無場景、借款期限短,分散度高。 相比現金貸,基於場景的消費貸違約率極低,僅有不到1%的違約,但受制於消費場景,規模增長慢,且收入較低。而現金貸對於信託而言的收入較高,僅次於房地產等高收益業務,在今年市場爆發的情況下規模快速增長。 上述信託公司人士透露:“但是現金貸所承擔的違約率也較高。一般而言以30天為分界的逾期率超過30%,但90天為分界的逾期率為10%左右。這是行業的普遍情況,而且信託產品的風險全部由現金貸公司承擔,以長期的產品運行資料來看,現金貸公司的收益完全可以覆蓋這些損失。” 【中央網路報】

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