華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使團圓飯餐廳之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始逸湘齋團圓年菜>韓爐菜單預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

北檢因為大巨蛋無權利金（其實遠雄已經用價值兩倍回饋臺北市措施取代），以圖利罪起訴李述德是否合理，最簡單的方法是：拿民進黨的標準去要求民進黨。

比較同樣是促參法的BOT，台北大巨蛋，沒有權利金，北檢說李述德犯圖利罪；高雄巨蛋，沒有權利金，高市府再倒貼十五億元興建費用，簽約時的高雄市長謝長廷、工務局長林榮欽（現任台北市副市長）卻沒事，請問邢泰釗，這算不算「逍遙法外」。

高雄市政府過去的解釋是，高雄巨蛋的報酬率太低，所以不跟廠商要權利金，問題是彰化年菜訂購，台北大巨蛋的報酬率更低。

根據監察院糾正案文，高雄巨蛋規劃的內部報酬率是7.98%，而根據遠雄2006年的投資執行計畫書，台北大巨蛋的報酬率僅有7.6%。任何人用常識都可以理解，7.6%的投資案都應該要付權利金了，7.98%的2018年菜台北怎麼可以不用呢？

而現在，高雄巨蛋每年近百億元的營業額，遠超過當初的預期，以「北檢標準」1%權利金計算，一年就圖利廠商一億元。再請問邢泰釗，依北檢標準，這又算不算「逍遙法外」？

臺灣証券交易所董事長李述德。（資料照，林韶安攝）

再回到刑泰釗，對比南北巨蛋，現在的情形，好像高雄市成為一個綠色租界，同樣的法律行為台北市不行，高雄市可以；又好像每個檢察長內心都有一個小警總，只要黨證顏色對了，一切都OK。

最後，有人問我，北檢此舉，目標是不是馬英九？我告訴你，就是！以前的我，還會顧慮「尊重司法」這四個字，但那是以「司法還值得尊重」為前提，自從我因馬英九洩密案被傳訊後，我對刑泰釗主掌的北檢，早就沒有一絲敬意。為了羅織馬英九有罪，北檢竟可説王金平關説司法無關公益，所以馬英九「無故」向幕僚諮商是「洩密」。你北檢都認為關説司法無關公益，豈不鼓勵囂張政客努力的「關説司法」？

結果，北檢的起訴，連續三度被法院打臉（二次是柯建銘的自訴）。

我還沒提陳其邁的名言：「咱做總統，把馬英九關起來！」我還沒提陳師孟的除垢法，要把辦扁的法官「除垢」。這一切，都不是因為馬英九貪，而是因為馬英九太清。看看陳水扁吧，在龍潭案，扁家收賄3億元，國庫用百億元購買龍潭工業用地，至今仍有山坡地不符建廠規格閒置無法使用。三審定讞，陳水扁遭判有期徒刑11年；在元大併復華案，扁家收賄2億元，元大取得復華金經營權，三審定讞陳水扁遭判有期徒刑10年。

所以，為什麼綠營要用百案追殺馬英九？北檢要不斷的劍指馬英九？還不清楚嗎？

當綠有貪污確定的陳水扁，藍豈可有清廉滿分的馬英九。只有用莫須有的罪名把馬英九打進黑牢，綠色貪污的正字標記才有解套的一天。

我就是看不下去這種司法的虛偽與北檢的張狂，當吃飯吃便當，住著舊公寓，不貪不取、清廉一生的馬英九，被羅織入獄，這個台灣，也沒什麼正義好説可説了，那才是台灣萬劫不復的沉淪。

所以，我就是要大聲説，為的不只是申辯馬英九的清白，更是為了台灣已所剩不多的公道。

＊作者為前總統府副秘書長

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一名51歲洪姓婦人，回診檢查發現罹患多年的「乳房纖維囊腫」細胞產生變化；而23歲的女兒近來乳房也會疼痛，一併看診，檢查結果是「乳房纖維腺瘤」，因大於1.5公分，醫師建議兩人同步進行「微創乳房手術」予以切除。由於荷爾蒙、熬夜、以及飲食的影響，近年來門診常見母女同患良性腫塊，醫師也呼籲年輕女性平日必須注重保健。

（張文祿報導）

台中長安醫院乳房外科吳嘉隆醫師檢查發現洪姓婦人乳房纖維囊腫細胞產生變化，為了避免日後飯店圍爐年夜飯癌變，建議施以微創手術。

而洪姓婦人23歲的女兒，因發覺自身左邊乳房有異樣，有時會有抽痛感，經超音波檢查是纖維腺瘤，吳嘉隆醫師說，「媽媽是纖維囊腫，女兒則是纖維腺瘤，雖切片病理報告屬良性，但因大於1.5公分，日後變成惡性的機率也大增，所以建議兩人透過微創手術予以切除」。微創手術，只須20分鐘，傷口僅0.3、0.4公分，且不需縫合。」

吳嘉隆醫師說，「近年來，門診常見母女同患良性腫塊的情形比例大增。年紀輕輕就罹患良性腫塊跟荷爾蒙的分泌有很大關係，建議年輕女性不要時常熬夜、避免壓力大、月經要規律；他也呼籲女性朋友平日除了讓荷爾蒙維持穩定外，也要避免油炸類食物，以及乳酪、奶油等精緻食品，可多吃富有茄紅素的食物，如番茄、紅蘿蔔、紅椒，具有防癌功能，以免年紀輕輕就讓乳房增生不明腫塊。（圖：示意圖 長安醫院提供）

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